מכונת ביסקוויטים ופלים PY-WB
מוצר ביסקוויט וופל רלוונטי
דוגמיות עוגיות וופל שיוצרו על ידי מכונת הכנת עוגיות PY-Wafer
ביסקוויט וופל, כדור וופל.
תכונות עיקריות
✔ ייצור במהירות גבוהה – מקסום התפוקה עם טכנולוגיית אפייה מתקדמת ורציפה.
✔ מתכונים הניתנים להתאמה אישית - התאימו את העובי, הצורות והמילויים לדרישות השוק.
✔ עיצוב יעיל אנרגטית – הפחתת פסולת והורדת עלויות תפעול.
✔ תחזוקה היגיינית וקלה - חומרים ברמת מזון עם מערכות ניקוי אוטומטיות.
בין אם יוצרים וניל קלאסי, שוקולד או טעמים חדשניים, סדרת הוופלים שלנו מבטיחה פריכות וטעם שצרכנים אוהבים. אידיאלי לסטארטאפים וליצרנים גדולים כאחד!
פרמטר מוצר
דֶגֶם | 27 צלחת | 33 צלחת | 39 צלחת | 45 צלחת | 51 צלחת | 63 צלחת | 75 צלחת |
סוּג | אוֹטוֹמָטִי | אוֹטוֹמָטִי | אוֹטוֹמָטִי | אוֹטוֹמָטִי | אוֹטוֹמָטִי | אוֹטוֹמָטִי | אוֹטוֹמָטִי |
גַז | 13 ק"ג/שעה | 15 ק"ג/שעה | 19 ק"ג/שעה | 23 ק"ג/שעה | 27 ק"ג/שעה | 32 ק"ג/שעה | 37 ק"ג/שעה |
יְכוֹלֶת | 100 ק"ג/שעה | 125 ק"ג/שעה | 150 ק"ג/שעה | 175 ק"ג/שעה | 200 ק"ג/שעה | 250 ק"ג/שעה | 300 ק"ג/שעה |
זרימת עבודה של מכונת הכנת עוגיות ופל
ערבוב===>הפקדה===>אפייה===>מקלט יריעות===>מגדל קירור===>מריחה של שמנת ===>כריכים===>חיתוך===>סידור ואריזה
מכונת ביסקוויטים ופלים מבוא מפורט
① מיקסר
●הוא מורכב ממיכל ערבוב ומיכל אחסון, משאבה ומסנן.
● מאמץ נירוסטה 304 בדרגת מזון
● הצטיידות בארון בקרה חשמלי
● אצווה אחת יכולה לערבב 25-30 ק"ג, נדרשות רק 15 דקות
● עיצוב כריכה שטוח
● מערכת העברת בלילה אוטומטית של לוח מגע
② תנור אפייה
● מבנה בידוד טוב ומראה נאה
● הצטיידו במערכת פיקדונות, מערכת חימום ומערכת אזעקה לדליפת גז.
● מבערים חסכוניים באנרגיה וקצב בעירה גבוה
● אפייה כפולה תחתונה ועליונה עם יעילות אפייה גבוהה וטמפרטורה יציבה
● מבנה תא תנור כפול
● פלטות אפייה מאמצות ברזל יצוק אפור עם חיי שימוש ארוכים
● הצטיידו במכשיר לניקוי פסולת אוטומטי
● המנוע מאמץ הגנה מפני זרם ועומס יתר תרמי
● לוח בידוד סיליקון
● מערכת קפיצים אוטומטית - מתיחה בהתאם לתנור ולמסגרת (אופציונלי)
● בקרת מסך מגע PLC
③מקלט גיליונות
● המערכת מפרקת ומקבלת באופן אוטומטי את דפי הוופלים הטריים מהתנור על ידי סנכרון שידור תנור האפייה והעברתם למגדל הקירור.
● מברשת ניקוי פסולת מחוברת למסוע כדי לסלק את ריסוק הוופלים בתהליך ההובלה
● אימוץ חגורת PU בדרגת מזון
● עיצוב מושלם עם תחזוקה קלה
④מגדל קירור
● מספק קירור אוויר טבעי לנייר הוופלים לפני מריחת הקרם, טמפרטורה נמוכה יותר מונעת מנייר הוופלים להפוך לפריך, ומונעת נזק בתהליך הקרם.
● שרשרת המסוע פועלת באותו קצב עם תנור אפייה של ופלים, מקצרת את מרחק ההובלה ומאריכה את משך זמן קירור האוויר. עיצוב הגשר נוח לעובדי הייצור לעבור דרכו
● נירוסטה באיכות מזון
⑤ איסוף גיליון פרוסה
● משמש לאיסוף גליונות הוופלים
● איסוף אוטומטי של פרוסות פגומות על ידי שליחתן לצלחת האיסוף
● חגורת PU באיכות מזון
⑥מריחה של קרם
● משמש למריחת קרם וופל
● קובע את קצב מילוי הוופלים/קרם (שוקולד): 1.2 ~ 1.5 מספר שכבות גליונות הוופלים ושכבות הקרם (שוקולד)
● מספר שכבות הקרם ושכבות הוופלים ניתנים להתאמה
● גליל קרם מורח את הקרם באופן שווה על פני הוופל
● ניתן לכוונן את עובי הקרם
● רולר קרם עם מכשיר חימום
● מצויד באזעקת טמפרטורת התחממות יתר ואזעקת תקלה
● מבנה למינציה מסתובב, ניתן לערום בין 2 ל-8 שכבות
● תוכנית בקרה אוטומטית של PLC
⑦מיקסר שמנת
● משמש להכנת קרם.
● מבנה ערבוב דו-כיווני הופך את הקרם לעדין וחלק.
● מערכת העברת קרם אוטומטית היא אופציונלית בהתאם לדרישת הלקוח
● משתמש במנוע SEW
⑧ ארון קירור
●משמש לקירור וופלים קצפת
● משתמש במדחסי קירור הפועלים עם מים קרים (4 מעלות צלזיוס), ניתן לכוונן את הטמפרטורה הפנימית מ-10 מעלות צלזיוס עד 15 מעלות צלזיוס
● כיסוי נירוסטה
● הקיר הפנימי עשוי מלוח PB
● לכל פתח כניסה ויציאה של אוויר קר יש רשת סינון לסינון הזיהומים באוויר
מדחס אוויר של המותג האמריקאי קופלנד
● חומר לשימור חום: לוחית נירוסטה מרוכבת פוליאוריטן 150 מ"מ
⑨למינציה
● משמש להדבקת ספר הוופלים למכונת החיתוך
● מערכת בקרת תוכניות PLC אוטומטית ופונקציית חסימת גיליונות
● אימוץ חגורה בדרגת מזון
● קל לתפעול
⑩מכונת חיתוך
● מכונת חיתוך תיל לחיתוך דפי הוופל ממולאים בקרם לפי הגודל הסופי הנדרש
● מאמץ בקרת תוכניות PLC
● קל להחליף את החותכים
● שכבת החיתוך היא אופציונלית וניתנת להתאמה אישית
● חיתוך תעלה באמצעות מגן אורגני כהגנה בטיחותית.
● ניתן לכוונן את גודל החיתוך באופן רציף
●המכונה מנוהלת באופן פנאומטי כך שמובטחת העברה חלקה דרך המכונה
● שינוי הכיוון לאורכי ולרוחב יתבצע באופן אוטומטי.
⑪מכונת ריסק
● משמש לטחינת פרוסת פרוסת פסולת לצורך מיחזור.
● עשוי מחומר נירוסטה לשמירה על היגיינת המוצר לשימוש חוזר
● עוצמה גדולה עם יעילות גבוהה
זה כולל בעיקר מיקסר, תנור אפייה, מקלט גיליונות, מגדל קירור, מריחה של שמנת, מכונת חיתוך, מכונת ריסוס, סידור ואריזה.
חומר ופרמטרים
♦מסגרת אפייה: ברזל יצוק אפור;
♦משטח אפייה: ברזל יצוק עמיד בחום מיוחד;
♦ מערכת קפיצים אוטומטית: מתיחה בהתאם לתנור ולמסגרת;
♦ שסתום סולנואיד גז: רכיבים מיובאים איטלקיים;
♦ שסתום לחץ שחרור גז: רכיבים מיובאים מיפן;
טווח טמפרטורת אפייה מתכוונן: רגיל עד 180°C (ניתן להתאמה)
♦גודל תבנית אפייה: 470×325 מ"מ; 470×350 מ"מ; 500×350 מ"מ
♦ התאמת עובי יריעת: 2.5 מ"מ ~ 5.0 מ"מ (ניתן להתאמה)
♦ תפוקת פרוסות: 50 גרם ~ 60 גרם (מתכוונן)
♦מבנה מסגרת תנור: פלדה GB
♦ יריעת מתכת לתנור וארובת פליטת עשן: נירוסטה 304
♦ מסילת הנחיה: פלדה 45# קרה
♦ חומר בידוד תרמי: לוח בידוד סיליקון
רכיבים חשמליים
♦ מסך מגע צבעוני בגודל 10.4 אינץ': מיצובישי
♦ בקר בקרה: מיצובישי
♦מנוע חשמלי: SEW
♦מיסב: SKF
♦ צילינדר: פסטו
♦ מתגים: שניידר
♦ממיר תדרים: דנפוס
♦ מתג קרוב: OMRON
פי.איי. תעודות ו פטנטים
אריזה ומשלוח
אנו מאמצים חבילת יצוא סטנדרטית:
שלב 1: ציפוי משטח מכני בתמיסה משמרת (להגנה על נירוסטה).
שלב 2: מכונת אריזת כרית פלסטיק (מניעת בליטות).
שלב 3: אריזת ניילון (למניעת אוורור).
שלב 4: אריזת מארז/מסגרת עץ (קלה להובלה).
שלב 5: קשרו את התחבושת מחוץ למארז העץ (חיזוק כולל).
לקוחות ותערוכה
תהליך הייצור
יצרן מקצועי של מכונות מזון המספק מכונות אמינות ברמה הגבוהה ביותר עם בקרת איכות קפדנית למפעלי מזון ברחבי העולם
מקרי פרויקט
שירות לאחר מכירה
פרויקט Turn Key ותמיכה בתחזוקה לכל החיים
תיאור2