מכונת הכנת עוגות שכבות לחמניות שוויצריות PY-SL
מבוא למוצר
זה יכול להכין גם רול שוויצרי וגם עוגת שכבות באמצעות מערכת עיצוב שונה.
בהתאם למרחב המפורט של הלקוחות, נוכל להוסיף מכונת מפנה, מכונת ציפוי שוקולד, מכונת אריזה.
היא מאמצת את בקרת ה-PLC המתוכנתת עם מסך מגע ותפעול פשוט, היא יכולה לשלוט במשקל הספציפי של המחניק בצורה מדויקת.
1. ניתן להתאים אותו אישית לפי סדנת הלקוח או דרישה טכנית להכנת עוגות
2. קו ייצור שלם של רול שוויצרי ועוגות שכבות, שיכול לייצר כל מיני רול שוויצרי ועוגות שכבות בצורות שונות על ידי כוונון המכונה.
3. אנו מספקים מקורות חימום שונים עבור הפעילות שלך (חשמל, גז, סולר)
4. זה אוטומטי לחלוטין, טכנולוגיה מתקדמת, קל לתפעול, איכות גבוהה, חוסך באנרגיה ועבודה, עלות תחרותית אשר זוכה לתגובת לקוחות ומוניטין.
פרמטר מוצר
דֶגֶם | SL800 מ"מ | SL1000 מ"מ | SL1200 מ"מ |
סוּג | אוֹטוֹמָטִי | אוֹטוֹמָטִי | אוֹטוֹמָטִי |
מֶשֶׁך | 62 דקות | 65 דקות | 68 דקות |
רוחב התנור | 800 מ"מ | 1000 מ"מ | 1200 מ"מ |
יְכוֹלֶת | 250 ק"ג/שעה | 1000 ק"ג/שעה | 1200 ק"ג/שעה |
כּוֹחַ | 20 קילוואט | 30 קילוואט | 35 קילוואט |
מוצר רלוונטי
רולדה שוויצרית, עוגת ליילר.
דוגמיות עוגת רולדה ושכבות SWSS מיוצרות על ידי מכונת עוגת רולדה ושכבות PY-SL
תרשים זרימת עבודה של מכונת רולדה שוויצרית / עוגת שכבות
① מערבל אוויר
● הוא מאמץ טכנולוגיית ערבוב אוורור שיכולה להשיג תרחיף נפוח הרבה יותר וטעם טוב יותר
● מערכת ערבוב משולבת בקר PLC
● מצויד ביחידת ניקוי פשוטה ונשלפת
● לחץ קלט ולחץ יתר של ראש הערבוב, בקרה אוטומטית רציפה, התרעה
● בקרת מסך מגע וקלה לתפעול
● מד זרימה רציף של מערכת בקרת נפח אוויר אוטומטית, כדי להבטיח שצפיפות המוצר של המשאבה הראשית תישאר יציבה בכל מהירות זיהוי
● מנוע ממיר תדרים עם זרוע ערבוב מסתובבת ומגרד קבוע בחבית.
● עיצוב תחתון חרוט בין-שכבתי
● משאבת רוטור עם מהירות קיבוע המיובאת מגרמניה, כולל כיסוי מגן מפלדת אל-חלד ותמיכה מתכווננת
② מתקן להכנת בצק
● משמש להפקדת התרחיף לחגורת תנור האפייה
● ניתן לחשב באופן אוטומטי, ולהשתמש בצילינדר שבפנים כדי להתאים את המרחק
● הצילינדר יכול ליפול ולעלות, ימינה ושמאלה
● גליל משתמש במיסב לתנועה, מה שמאפשר הפעלה קלה
● מפקיד נייד משמאל לימין כדי לשמור על הפקדה אחידה
● מיכל הציר הראשי עשוי מפלדת אל-חלד
③ תנור אפייה במנהרה
● משמש לאפיית עוגת שוקולד/סנדוויץ'
● מיחזור אוויר חם ללא פינה מתה
● משתמש במבער אפייה של המותג Riello
● שלושה אזורי אפייה שונים לאפקט אפייה מושלם
● לכל אזור יש נקודת גילוי טמפרטורה אחת שיכולה לשלוט בטמפרטורה
● אנו משתמשים בדוכן אוויר כדי לשמור על טמפרטורה גבוהה ויורדת (כאשר הטמפרטורה גבוהה אנו פותחים את הדוכן גדול יותר כאשר הטמפרטורה נמוכה אנו סוגרים את הדוכן חזק יותר)
● בתוך התנור אנו משתמשים בצמר סלעים לבידוד תרמי
● חומר תנור האפייה עשוי מגיליון מגולגל קר, המארז בצבע אפייה
● עם טכנולוגיית מיחזור אוויר חם, טמפרטורה יציבה ללא פינות מתות, שמירה על צבע אחיד של האפייה
● בתוך התנור יש בולם לחות שיכול לשלוט באחוז הלחות בתנור
④קירור להעביר
● משמש לקירור יריעת הבצק הגדולה לפני הגלגול והחיתוך הבאים
● אימוץ חומר נירוסטה
● מהירות שינוע הקירור ניתנת להתאמה
● להאיץ את קירור המזון שיוצא מתנור המאפייה
⑤מריחת קרם וחיתוך אנכי
● מיושם למריחת קרם על העוגה ולחיתוך אנכי של בצק העוגה הגדול
● אימוץ חגורת PU בדרגת מזון בעובי של 1.5 מ"מ
● עיצוב גלילים סביר עם מבנה לתיקון סטייה אוטומטי
● ביצועים עמידים ויציבים
● להב ציפוי טפלון ללא ציפוי הידבקות; חיתוך חלק; אין הידבקות של מזון על הלהב בעת יצירת צורת המוט במהלך החיתוך
⑥ עיצוב גלילים שוויצרי
● זה מיועד לקיפול צורת הגליל השוויצרי
● דיוק גבוה עם תיאום סינכרוני
● עיצוב מבנה חדשני וסביר עם ביצועים מושלמים במציאות
● ביצועים יציבים ומושלמים
⑦ קיפול עוגת שכבות
● מיועד לקיפול צורת עוגת השכבות
● דיוק גבוה של מילוי וסנדוויץ' עם תיאום סינכרוני
● עיצוב מבנה חדשני וסביר עם ביצועים מושלמים במציאות
● אימוץ חומר נירוסטה
⑧ חיתוך עוגת רולדה שוויצרית / שכבות
● מיועד לתבנית עוגה ארוכה לחתיכה קטנה אחת של רול שוויצרי ועוגת שכבות
● אימוץ חגורה בדרגת מזון
● להב חיתוך עמיד ללא הידבקות של עוגה
● ביצועי חיתוך מעולים עם דיוק גבוה
⑨ סידור ואריזה
● זה כדי לסדר את עוגת הכריך בצורה מסודרת ולארוז את העוגה בשקית ניילון
● בקרה אוטומטית לחלוטין עם יעילות גבוהה
● קיבולת גדולה וביצועים יציבים
● עמיד, חיי שימוש ארוכים ותחזוקה מועטה
● אימוץ בקר PLC לזיהוי אוטומטי של חומרים ולהשגת כניסה מסודרת של חומרים ליחידת טיפול בחומרים לצורך מיון, הובלת חומרים חלקה ומיקום מדויק
● פונקציית פירוק מהירה של מסוע מקטע הטיפול בחומרים, המאפשרת החלפה של המסוע ללא כלים
● החלק התחתון והממשק של המסוע מצוידים בשקעי סיגים לתחזוקה וניקוי קלים, וחוסכים זמן ומאמץ.
● המבנה הכללי פשוט, התפעול קל, הניקוי נוח והתחזוקה קלה
תמונות מפורטות
1. קו ייצור עוגות שכבות בסגנון רול שוויצרי מותאם אישית בהתאם לסדנה המפורטת של הלקוח ולדרישה הטכנית שלו.
2. קו מלא של עוגות שכבות של רול שוויצרי מייצר כל מיני עוגות רול שוויצריות ועוגות שכבות בצורות שונות על ידי כוונון המכונה.
3. ספקו מקורות חימום שונים לאפייה כגון חשמל, גז, סולר
4. טכנולוגיה אוטומטית ומתקדמת, קלה לתפעול, יעילות גבוהה, חיסכון באנרגיה ובעבודה, פתרון תחרותי
פי.איי. תעודות ו פטנטים
אריזה ומשלוח
אנו מאמצים חבילת יצוא סטנדרטית:
שלב 1: ציפוי משטח מכני בתמיסה משמרת (להגנה על נירוסטה).
שלב 2: מכונת אריזת כרית פלסטיק (מניעת בליטות).
שלב 3: אריזת ניילון (למניעת אוורור).
שלב 4: אריזת מארז/מסגרת עץ (קלה להובלה).
שלב 5: קשרו את התחבושת מחוץ למארז העץ (חיזוק כולל).
לקוחות ותערוכה
אנחנו יצרן מכונות מזון עולמי, המספק פתרונות מקיפים לפרויקטים של מפעלי מזון, והמטרה שלנו היא להפוך את העולם לטעים יותר.
תהליך הייצור
יצרן מקצועי של מכונות מזון המספק מכונות אמינות ברמה הגבוהה ביותר עם בקרת איכות קפדנית למפעלי מזון ברחבי העולם
מקרי פרויקט
שירות לאחר מכירה
פרויקט Turn Key ותמיכה בתחזוקה לכל החיים
שאלות נפוצות של קו ייצור עוגות Chocopie
-
1. ש: כמה סוגים
-
2. ש: מהי הקיבולת של כל סוג?
-
3. ש: מהי צריכת הגז וצריכת החשמל?
-
4. ש: כמה עובדים נדרשים?
-
5. ש: מיקסר, למה מיקסר מתנפח עדיף? מהי הקיבולת של מיקסר רגיל ומיקסר מתנפח?
-
6. ש: האם מיכל האחסון מבודד? מה הטמפרטורה?
-
7. ש: כמה אזורי טמפרטורה
-
8. ש: מהו סוג תנור האפייה הזה?
-
9. ש: מהו זמן האפייה
-
10. ש: כמה רחב החגורה?
תיאור2